由于绝大部分大肠癌继发于腺瘤性息肉，因此，预防大肠息的发生对降低大肠癌的发生率具有十分重要的意义。要预防肠息减少腺瘤发生，就要拥有健康的饮食习惯和生活方式。一般认为低脂肪、高纤维素饮食，注意补充维生素和矿物质，可适当吃些麦小麦熬皮及麦鼓，这类食品对肠道的保护作用在于其本身被细酵解后能产生抗癌的酸性环境或丁酸、短链脂肪酸等抗癌物质，有效预防腺瘤癌变，同时这类食品还能增加粪便的量、减少致癌质浓度、减少粪便在肠内滞留时间，能净化肠道环境预防肠息旧目前研究还表明补充钙、叶酸、植酸和蛋白酶抑制素也有利于预肠息肉，其中叶酸可保护肠管抵抗癌变，每天吃半碗菠菜就可吸足够叶酸。豆制品如豆腐、豆浆含蛋白酶抑制素和植酸，可经常食用。